Maitre

Empresas: Ibersol

MAITRE Importante empresa del sector turístico necesita incorporar a su equipo, en uno de sus hoteles situado en SITGES (Barcelona), una persona para cubrir el puesto de Maître. Descripción de la oferta Funciones como Responsable:

• Supervisar e intervenir en las actividades del Departamento tanto de Sala como de Bar.
• Organizar, coordinar y dirigir el equipo a su cargo, participando activamente en la selección del mismo.
• Controlar el cumplimiento de las normas de Seguridad e Higiene de Alimentos.
• Planificar el personal, material y equipo del departamento.
• Responsable de la atención al cliente.
• Cualquier otra función acorde a un puesto de ésta responsabilidad. Requisitos
• Experiencia demostrable mínima de un año en puesto similar.
• Valorable formación en Hostelería y Turismo o Técnico Superior en Hostelería.
• Profundo conocimiento del Departamento de Alimentos y Bebidas.
• Formación en APPCC y Manipulador de Alimentos vigente.
• Exquisita atención al cliente.
• Alto nivel de los idiomas español e inglés, valorándose otros idiomas.
• Persona responsable con capacidad y experiencia en liderar equipos.
• Valorable experiencia en banquetes y grandes eventos culinarios.
• Capacidad para dar un servicio distinguido y de nivel.
• Capacidad para liderar equipos.